本日 恒例の「戸倉たまねぎまつり」が開催されました！
昨年秋に植えた「玉ねぎ」が丁度この頃に収穫の時期。
玉ねぎ畑に行き、20Kg、10Kg、3Kgのたまねぎネットを購入し、ネットに詰め放題！
意外に人気のイベントです！
千曲市は県内でも上位の栽培地で、国のタマネギ指定産地「善光寺平」を担っています。
品種は「七宝甘70」
当宿でも先日当ブログで紹介した「地産地消」の開発メニュー「更科じゃぁじゃぁ麺」の中に使用。
夏はスライスをして、かつをぶし＆ポン酢でサラダ風にご提供もしています。
成分も、血栓を防ぎ、高血圧、動脈硬化などの予防、血糖値を正常に保つ働きもあるそうです。
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